月饼的简单制作方法步骤 _生活经验

1、主料：面粉200g、奶粉15g 。
2、辅料：调和油50g、鸡蛋1个、枧水2g 。
3、做法：
　?。?）面粉、奶粉过筛备用。
　?。?）软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀。
　?。?）将软化糖浆加入粉里面，楺成面团。
　?。?）用保鲜袋装起松弛20分钟。
　?。?）将松弛好的饼皮分成等分。
【月饼的简单制作方法步骤】　?。?）馅料也分成等份，
　?。?）取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。
　?。?）慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。
　?。?）这是我包好馅的饼团。
　?。?0）月饼模内用面粉晃几下，再将模具内手粉倒出来，模具上均匀沾了一层薄薄的面粉，防粘；放入用粘了面粉的饼团，在台上用力压几下，再慢慢推饼团。
　?。?1）在饼坯上喷一层水，放进预热好的烤箱。
　?。?2）上下火200°烤5分钟，取出刷上蛋液，再进烤箱，烤15分钟。

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