【蛇血怎么吃安全】

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蛇血熟吃是最安全的方法,是把新鲜的蛇血放入锅内蒸熟了吃,或者爆炒蛇血饭也是不错的选择 。这样即使有微生物或寄生虫卵,也会被杀死,留下我们所需要的营养和药物成分 。
为爬行纲动物蛇的血液,内含毒素、病菌和多种致死性寄生虫 。喝蛇血多见于一些民间风俗,现代医学证明生饮蛇血危害极大,严重者危及生命 。据国内外医学文献记载,常有人在生饮蛇血后出现休克等中毒反应,救治不及时当场死亡；也有部分出现高热,腹痛,腹泻,最后不治身亡 。

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