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春季小孩吃什么菜好
1、春季小孩吃黄瓜
黄瓜中含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用 。吃黄瓜可以利尿,有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质 。黄瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒的功效 。对胸热、利尿等有独特的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果 。
2、春季小孩吃黑木耳
木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用 。
3、春季小孩吃莲藕
莲藕有利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液 。煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人 。
4、春季小孩吃荠菜
荠菜是一种野菜,也是春天里最有代表性的一种植物 。荠菜也被称为春菜,因为它对气温要求比较低,回春比较早 。中国人吃荠菜的历史很长久,而且荠菜的味道非常鲜美,《诗经》里面就有“甘之如荠”的诗句 。还有人用荠菜做馅包春饼、春卷、饺子 。汤中加入荠菜,可以代替味精 。用点荠菜、豆腐还有小蘑菇做汤,简简单单,味道却鲜美无比 。
5、春季小孩吃香椿
香椿是多年生落叶乔木,中国人吃香椿历史悠久,早在汉朝,香椿就和荔枝一起作为南北两大贡品,进贡到宫廷 。按照中医的理论,香椿叶味辛、性温,入肝经、肺经,有宣发疏泄的作用 。
6、春季小孩吃芫荽
芫荽就是香菜,原产地为地中海沿岸及中亚地区,在汉代由张骞出使西域的时候引入,所以又被叫做胡荽 。在北方一般在秋冬播种,春季收获 。芫荽本身有一种浓烈的香气,很多人特别是小孩子不喜欢香菜的味道,可能终生不吃香菜 。
春季小孩的补钙食谱
1、猪肝鸡蛋粥
新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋一个(1岁以上吃全蛋,1岁以下吃蛋黄),大米100克 。
先将大米在锅内熬到开花,将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用 。将鸡蛋制成蛋花,与热猪肝一起放进粥内熬成粥状 。
2、猪肉菠菜汤
新鲜猪脊肉350克,菠菜200克 。
用清水洗净猪肉,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮到软烂;然后将洗净的菠菜放入汤中,煮软即可 。也可以将猪肉剁成肉馅,做猪肉丸 。
3、虾皮碎菜蛋羹
虾皮(1岁以上)5克、小白菜50克、鸡蛋1个 。
用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;上锅蒸,或以微波加热3-5分钟 。
春季小孩饮食调理方法
1、巧摄钙与蛋白质,加速生长发育 。
经过一个冬季,小儿外出减少,此时易缺钙,加之春季生长发育加速,需钙量增加,在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品,如牛奶、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等 。“土豆奶汁清汤”或“奶油磨菇鲜汤”是不错的选择 。嫩豆腐含钙也很丰富 。小虾皮是“储钙的仓库”,可将虾皮放入汤中或做成菜包子馅,其补钙的功效也不会逊色 。
小儿春天生长发育加速,器官与组织对优质蛋白的需求也随之增加 。可多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等 。
2、适量进食脂肪,忌食辛辣致敏物 。
【春季小孩吃什么菜好】怎样才能吃出健康宝宝?营养专家根据季节变化特点和儿童生长需要,特别推荐四大类食物,以便家长合理计划孩子的春季饮食,提高宝宝的机体免疫力,给予充分的生长供给,快高长大 。
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