3 莼 _生活经验_精彩生活

【3 莼】

文章插图

【生境分布】
生态环境：生池塘、河湖或沼泽地。
资源分布：分布江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南等地。

【性状】性状鉴别根茎横生。茎细，长达1m以上。叶互生，叶柄细长；叶片卵形至椭圆形，下面暗紫色，叶脉放射状。花梗由叶腋抽出，梗长约10cm ，有柔毛。

【化学成份】含酸性多糖，系由D-半乳糖（D-ga;actpse）32%-40%，D-甘露糖（D-mannose）10%-14%，L-石澡糖（L-fucose）13%-16%，L-鼠李糖（L-rhamnose）6%-9%，D-木糖（D-xylose）2%-7%，L-阿拉伯糖（L-arabinose）2%-3%和微量D-葡萄糖（D-glucose）所组成。还含少量维生素B12(VitaminB12) 。又发现胃疡和皮肤癌的抑制因子，系由氨基酸、蛋白质、葡聚糖（glucan）和葡配甘露配甘露聚糖（glucomannan）所组成。

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