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冬季进补食物有哪些
1、冬季进补食物有哪些
萝卜:白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材 。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法 。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气 。
白菜:“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能 。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜 。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等 。
【冬季进补食物有哪些】豆腐:豆腐营养价值丰富,物美价廉 。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉的美称 。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,特别适合儿童和老人食用 。
2、冬季怎么滋补
就是服用具有滋腻性质的补品补药来补益虚弱的方法 。常用的滋补食品有猪肉、牛肉、羊肉、母鸡、鹅、鸭、鳖、海参等;滋补药物有熟地黄、阿胶、鳖甲、鹿角胶以及各种补膏,如十全大补膏、洞天长春膏等 。由于这些补品补药都会增加消化道负担,有的还偏于温性,所以在夏季一般很少服用 。然而它们的补益作用较强,对比较严重的体质虚弱者有很好的调治作用 。因此,像上面所讲的患重症、手术后或妇女分娩后,即使在夏天也照样可以服用 。不过,在服用时要特别注意以下两点:适量服食,不要过量;胃口不好、舌苔厚腻,或发热、腹痛泄泻时不宜服食 。
3、冬季怎么清补
就是服用有补益、清热功效的补品补药来补益虚弱的方法、常用的清补食品有百合、绿豆、西瓜等;清补药物有西洋参、沙参、麦冬、石斛(包括枫斗)等 。夏天气候炎热,人体易为暑热所侵犯,此时服用清补类的补品补药较为适宜 。但有两点值得注意:第一是素体阳虚,有畏寒肢冷症状的人必须少食或不食;第二是服食应该有所节制,在春夏两季过于服用寒凉药物,会损伤人体的阳气 。
冬季进补喝什么茶
1、红枣茶补身
冬季特别适合饮用红枣茶 。红枣有增强体能、加强肌力的功效 。其含有环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌症的效果 。红枣含糖量高,产生热量大,因此特别适合在冬天食用 。
材料:红枣5克,用刀子划破,去核,放入茶杯中 。
调制:以沸水冲泡,每日作茶饮 。
功效:健脾和胃,养肝补血,益气生津 。一般人均可服用,尤其适合妇女及消化功能不好的人 。
2、杞菊参茶
适用人群:眼睛干涩的现代职场女性 。
材料:西洋参3片、高丽参1片、枸杞1g、菊花3朵,200毫升的开水冲泡十分钟 。
功效:养肝明目补气 。高丽参属温性,西洋参属凉性 。温凉互补,恰到好处 。
3、萝卜茶润肺消炎
此茶能清肺热、化痰湿,加少许食盐既可调味,又可清肺消炎 。主要选用白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,稍微加点食盐调味,再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次 。
冬季进补喝什么粥
1、山药红枣糯米粥
材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量 。
做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可 。
功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中,常服可健脾养胃 。
2、南瓜小米粥
材料:南瓜300克,小米100克 。
做法:南瓜洗净,切开去子,再切成小块;小米淘洗干净 。锅置火上,加适量清水煮沸,放入小米 。南瓜块,用大火煮沸,转小火煮至米烂,南瓜熟透、粥粘稠即可 。
功效:南瓜有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者 。小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补 。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者 。
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