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【番茄和茄子可以一起吃吗】番茄和茄子可以一起吃 。番茄烧茄子是一道家常菜,主料为番茄和茄子 。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素P的含量很高 。茄子和番茄的搭配,使其含有丰富的维生素C,胡萝卜素及B族维生素,多食有益于心脑血管的健康,还可有效预防消化道癌,肝癌,肺癌等疾病 。

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