1、咖喱含有辛辣味道的香料，能够刺激唾液和胃液的分泌，增进食欲，促进消化，健脾暖胃，加快血液循环，促进人体新陈代谢和能量消耗，有助于控制餐后血糖，降低血脂 ， 保护心脏 ， 对减肥瘦身也很有好处 。含有的姜黄素，有助于预防老年痴呆症 。
【吃咖喱有什么坏处】2、但是，咖喱辛辣味重，对胃有刺激作用，患有胃炎及胃肠消化功能不好的人群，不宜多吃 。

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