铁棍山药和菜山药区别 _生活经验

铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，属于怀山药中的极品，铁棍山药和菜山药区别：
【铁棍山药和菜山药区别】1、从外相上辨别铁棍药与菜山药的区别：铁棍山药上特有的铁锈红斑，菜山药没有。铁棍山药头是圆的的，通体毛多粗细均匀，菜山药多为尖头少毛且粗细不均。
2、从口感特点辨别：切开一个切口，通过切面的液体判断，铁棍山药的液体是有点黏稠的，菜山药的液体非常的淡稀。煮过之后，半熟的铁棍山药吃起来有点脆而且有点粘，菜山药吃起来就和黄瓜有点相似。铁棍山药是煮不烂的，菜菜山药可以煮得很绵软。
3、营养价值铁棍药与菜山药的区别：菜山药的营养价值、入药价值远远低于铁棍山药，一般只用作一般炒菜。

铁棍山药和菜山药区别的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：