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做包子、馒头用安琪酵母的使用方法：
1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解 。
2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状 。
【安琪酵母怎么用】3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干 。盖湿布放温暖处静置 。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了 。
4、放上少量的面粉继续揉面,揉至表面光滑,就可以切面团做馒头包子了 。
5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时,就可以开蒸了 。

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