比较时要区分具体情况 ， 白色一般为雨燕目的俗称白官燕类，正常黄为金丝燕类，正常情况下，黄比白含量和口感好些 。如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致，要具体看燕窝本身的加工、产地判断 。
【燕窝是白的好还是黄的好】燕窝按颜色分为白燕、血燕、黄燕 。正常没漂白的燕窝都是由开始的米白色，逐渐变成米黄色，珍珠白色 。这是自然的氧化过程 。所以并没有什么颜色的燕窝最好的问题存在 。至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美的极品头期燕窝，这些燕窝产地都是马来西亚的顶级燕窝 。
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