蒸螃蟹约需15分钟左右，其做法如下：
一、原料：
大闸蟹3只，姜1小块 ， 大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15毫升，香醋15毫升，香油15毫升 。
二、步骤：
1、将大闸蟹刷洗净，捆绑大闸蟹的绳子可不用解开 。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中 ， 盖上锅盖蒸15分钟左右 。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎 。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用 。
【?螃蟹的时间】5、蒸

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