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【糖尿病二型饮食】
糖尿病二型饮食
1、二型糖尿病不宜吃易于使血糖迅速升高的食物
易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等 。
2、二型糖尿病不宜吃易使血脂升高的食物
易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用,防止动脉硬化性心脏病的发生 。
3、二型糖尿病不宜吃不宜饮酒
不宜饮酒 。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高 。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应 。
4、二型糖尿病饮食不能“吃软怕硬”
营养学家研究发现,吃较软的食物,血糖上升较快 。如果将大米熬成粥,其中的淀粉已经部分转化为糊精,比淀粉更容易消化吸收,在人体内很快转化成葡萄糖,使血糖迅速升高 。粥熬的时间越长,粥越黏稠,吃后血糖升高得越快 。因此,糖尿病患者最好不要“吃软怕硬” 。
5、二型糖尿病饮食不能吃“独食”
虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大,但如果专挑血糖生成指数低的食物吃,又容易导致营养不均衡 。混合进食是控制餐后血糖的有效办法 。
6、二型糖尿病饮食不要“望梅止渴”
有些糖尿病患者为了控制“多尿”症状,不敢多喝水,以至于“望梅止渴” 。其实糖尿病患者更需要多喝水 。糖尿病患者体内处于高血糖状态,饮水后可使血浆渗透压下降或恢复正常,起到降血糖的作用 。如果限制饮水,会导致血容量减少,进而升高血糖,而且会加重高渗(高于血浆渗透压)状态,对病情非常不利 。
2型糖尿病的饮食原则
饮食要注意一日三餐七成饱,要少吃多餐,不吃过甜的食物,不吃腥辣的食品,严禁抽烟、喝酒等不良习惯,因为这些会加重糖尿病的病情,有抽烟习惯的要在一年内慢慢把烟戒掉,不要一下子就马上戒掉 。原来吃降糖西药的达半年以上者,不要骤然停服,因为这样会引起血糖的突然升高,应在医生的指导下,慢慢减量,直至停服 。饮食方面要注意粗、细粮搭配着吃 。建议吃些南瓜、燕麦片等 。
水果含碳水化合物约为6-20%,西瓜含量低,香蕉含量高,有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等 。水果中含有较多的果糖和葡萄糖,重症糖尿病人不宜吃过多的水果 。为了补充人体所需营养,可吃少量水果,一般一日量在100克左右,但需注意血糖和尿糖的变化 。如果吃了水果后尿糖增多,则应减少主食,以免出现血糖升高 。为防止并发症动脉硬化、便秘,应饮食多样化,满足人体所需营养,以利健康长寿 。瘦肉也可以吃,一星期二到三次,每次二两多就行 。
2型糖尿病病人食谱
1、早餐高纤维馒头或饼等高纤维主食
煮鸡蛋或荷包蛋一个 。
淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种 。凉拌蔬菜
2、午餐高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情形挑选 。
清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等 。
3、晚餐
高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食 。
爱好喝粥者可依据个人习惯抉择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等 。
蔬菜、豆制品等 。
鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜恋情况取舍,这也是2型糖尿病人食谱该留神的一点 。
4、夜宵晚上睡觉前喝纯牛奶一杯,约300毫升 。
综上所述是对于2型糖尿病人食谱的介绍,此外,患者要少吃(或者罗唆完整不吃)含有单糖的食品跟饮料,例如汽水、果汁、果味茶以及大局部甜点,由于这些食物会敏捷升高血糖程度 。
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