1、材料：火龙果1个、瘦肉300克、姜末10克、生粉2克、胡椒粉适量、生抽一勺、盐半勺、番茄酱适量、糖适量，白醋适量 。
【火龙果咕噜肉怎么做】2、火龙果皮去掉最外面那层皮，果肉切成小块 。
3、瘦肉切大丁 ， 加胡椒粉，姜末 ， 盐 ， 生粉搅拌搅拌，腌制两分钟 。
4、锅中倒多点油，烧到五成热，下肉丁 ， 炸到金黄，再复炸一遍 ， 这样肉才脆 。
5、锅中留一点点油 ， 小火把番茄酱炒一会 ， 加水，加糖，白醋，煮开 ， 勾芡，煮到浓稠，然后下肉 ， 快速翻炒均匀，加火龙果?。?即可出锅 。

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