【鸡蛋肉末如何做】1、主料：鸡蛋2个 。
2、调料：食盐少许、调和油1勺、水少许 。
3、做法：锅里放油烧热，倒入肉末加适量盐炒熟，炒出香味后盛出待用 。
4、把鸡蛋打入碗中，加入水，油搅匀，放锅里用大水蒸 。
5、蒸至碗中心的蛋凝固和蛋面上的程度差不多，可以用筷子查看 。
6、将碗取出，把肉末撒在蛋面上即可 。

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