咖啡豆的新鲜程度决定了其磨制出的咖啡的风味纯正程度 。
【为什么新鲜烘焙的咖啡豆好】咖啡豆在烘焙过后 ， 风味会随着存储时间变长而逐步消失殆尽 。因此，越新鲜的咖啡豆其风味越纯正，放置时间越长的咖啡豆，其风味和口感也越淡 。

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