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怎么存放老白茶
1、老白茶如何储存
1.1、茶叶的含水率,国家标准为7%,但要长期储存白茶,含水率一定控制在5%以下 。
1.2、储存环境应当是干燥、常温,无异味、湿度在60%以下的地方,在水泥房储存底板要用木架支撑 。
1.3、包装物,一种用纸箱包装的,内包装最好用2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱;木箱包装的同样处理 。
1.4、注意地区差异,纬度高的地区气候干燥,适于长期储存,但在茶叶内含物转化之前,最好在福鼎原产地保存3年以上 。
1.5、储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,让空气进入茶叶中,加速其氧化 。
【怎么存放老白茶】
2、老白茶的泡法
2.1、首先泡茶的第一步是投茶 。投茶要根据冲泡容器的大小来投茶,一般放容器三分之一的投茶量就可以了,太多了就算放多点水也很难控制浓度,反而少点会比较好 。
2.2、就是要洗茶,也就是醒茶 。醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的,而是应该缓缓地冲 。
2.3、冲泡 。在这步当中,应该用高温的沸水来冲泡 。正确的手法应该是要沿着容器边缘慢慢地注入水,而且水流要低,不能直接对着茶叶冲 。
2.4、出汤 。出汤的速度要看醒茶程度,醒茶如果充分的话出汤可以快点 。出汤的时候一定要注意手要稳,还要快 。
3、老白茶存放要注意什么
3.1、要透气通风
存放白茶不宜完全密闭,应略透气通风,最好是形成空气对流 。
3.2、要干燥避光
白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在干燥的容器内,放在常温阴凉处,并可以使用天然材质的纸,将茶完全包裹后保存 。
3.3、杂味异味
白茶质地疏松,含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,具有极强的吸附性能,因此要远离化妆品、樟脑球等散发气味的物品,最好单独存放,否则吸附异味后的茶汤会变味 。
3.4、光线直射
光线会让茶叶表面氧化,影响口感 。有些茶友急于分享买到的好茶,会在书架或客厅放上一个茶饼,或是拆封陈放,但这种把白茶直接暴露在光线中的展示方式,会对白茶造成伤害,所以白茶不宜储存在常被日光照射的地方 。
老白茶的功效与作用
1、降压
老白茶富含茶多酚,具有降血压、降血脂、降血糖等功效,常喝还能预防上火哦,常喝对身体有着极多的好处 。
2、延年益寿
老白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类,经常饮用,可让您延年益寿,特别适合作为养生茶饮 。
3、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶成分,这些成分能提高人体内脂酶活性含量,促进脂肪分解代谢,有效抑制胰岛素的分泌,有助于分解体内血液多余的糖分,从而促进血糖平衡 。
4、保肝护肝
老白茶含有丰富的黄酮类天然物质,这些物质成分能加速乙醇的代谢,迅速分解乙醛,从而降低有害物质对肝细胞的损害 。
5、清热解毒
喝老白茶要注意什么
1、不宜在空腹时喝白茶,容易导致胃液分泌异常,影响消化,或是破坏肾脏系统,造成身体不适 。
2、白茶性寒凉,胃寒者是不能在空腹时饮用白茶的,容易导致胃壁受到刺激 。
3、喝白茶不能太浓,用5g的茶叶150ml水冲泡即可,水温在95度以上 。
4、不能过量的饮用白茶,每天一般只能饮用5g即可,老年人更是注意不宜过量 。
5、白茶要将经常饮用,不能间断,这样才能起到比较好的功效作用 。
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