1、先把鸡蛋和面 ， 像我们摊面糊鸡蛋饼一样，加少许水均匀的搅拌开 。
2、在面糊快搅拌好的时候 ， 把油先热上 。
3、先炸一个试试 ， 油如何 ， 面糊的稀稠合不合适 。
4、实验完毕之后，就可以开始制作了，用我们家的瓷汤勺和筷子，一挖就一个，放入油锅里面 。
5、这种很容易熟 ， 不用炸的时间很紧 ， 2分钟左右一个就好了，可以同时炸很多个 。
【油疙瘩的做法】6、做好了之后，建议吃的时候，配碗粥和凉拌小菜 。毕竟是油炸的食物，单吃还是有些油腻的 。

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