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【抗糖化是什么】抗糖化?那么“糖化”又是什么?所谓“糖化”,就是指摄入的糖附着在体内蛋白质上的一种反应现象 。紧致的皮肤则是由胶原蛋白和弹性蛋白构成的,但当糖分摄入过多时,糖分在体内滞留,糖分与蛋白质结合后就会形成劣质蛋白质,以致皮肤逐渐松弛 。此外,真皮层的糖化会使皮肤逐渐变黄,使肌肤的保湿能力下降,导致肌肤干燥、暗黄 。举个简单的例子,在我们生活中,做糖醋排骨时给排骨炒糖色的那过程,就是糖和排骨(蛋白)发生了糖化反应 。

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