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【绿豆发芽了怎么吃】绿豆发芽可以与鸡蛋一起下油锅炒熟即可,少放点盐,最后加点香菜,入口含香 。绿豆经发芽后含维生素C十分丰富,尤其发芽4至7天的芽绿豆在发芽过程中,还含有丰富的尼克酸、维生素B2、B1以及胡萝卜素 。

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