区别:
1、苔菜属于绿藻类,而莴笋又称莴苣,是菊科莴苣属莴苣种形成肉质嫩茎的变种,二年生草本植物 。
【苔菜和莴笋的区别是什么】2、苔菜的植物体非常纤细 , 肉眼看去呈绿色细丝状 。莴笋的茎皮为白绿色,茎肉质脆嫩 , 幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色 。
3、莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培 , 以春季栽培为主,夏季收获 。而苔菜的适应性较弱 。
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