1、豆角本身味道清甜，适合搭配的东西很多 。
2、肉类：猪肉丝或片、牛肉丝（炒干一点，麻辣口，不过豆角要先焯熟）腊肉、香肠、鸡杂、百叶、卤猪肠、猪头肉等 。
3、蔬菜类：茄子、土豆、木耳、香芹（就是白色的细芹菜）、双椒（青红椒或者干鲜椒）、胡萝卜、鲜嫩玉米、芋头杆等 。
4、咸菜类：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那种泡的酸菜，而是腌酸菜） ， 酱（直接用豆酱或者甜面酱焖豆角） 。
【豆角搭配什么蔬菜炒好】5、另外豆角摊鸡蛋、豆角烩面、豆角烙饼、豆角焖饭（加上腊肉）都是很好吃的东西 。总之不论做什么菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒 。

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