1、还是不要削皮好 ， 因为苹果皮中含有丰富的维生素C和人体必需的硒元素 。
【吃苹果削皮好还是不削皮好】2、苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质 ， 以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾?。?如心血管疾病、冠心病 ， 降低其发病率 。
3、此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率 。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性 ， 苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高 。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力 。

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