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【水煮蛋怎么煮不散】首先在锅里准备好清水,往煮鸡蛋的水里加少量盐 。在清水煮到快要开的时候,此时就可以准备打鸡蛋下去了（不能在水沸腾的时候放入,要小火或者在放鸡蛋前关火,以防鸡蛋散碎） 。鸡蛋先打在碗里 。——为什么先打在碗里,这是鸡蛋煮得完整的关键,如果直接打在开水里,鸡蛋因为重力的作用,就被拉长了,从而导鸡蛋严重不规则 。在放鸡蛋之前 。先用勺子,在锅中搅起一阵漩涡,就顺时针搅动,直到有漩涡时停 。煮沸后五分钟就好,这样就能保证煮出来的鸡蛋形状完整 。

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