烘干方式可分为固定式与移行式两种 。其中固定式烘干属于间歇式生产 ， 移行式烘干是一种连续烘干方式，在一隧道式烘房中进行 。
固定式烘干：
1、将挂杆固定 ， 并将面条挂在挂杆上 。
2、将其送入烘房，经热空气吹干，实现烘干 。
移行式烘干：
1、将挂杆固定，并将面条挂在挂杆上 。
【有没有懂面条怎么烘干啊】2、将其在烘房中缓缓移行 ， 通过由鼓风机、散热器、热风管道、扩散风扇用湿机等组成干燥装置进行烘干 。其中移行装置由机架、链条、链轮、传动轴、电动机等组成 。

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