【如何蒸扇贝 扇贝怎么蒸好吃】
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先清洗扇贝，去掉腮和肠子，把肉取下清洗壳上的泥沙 ， 再摆回去 。
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切出大量的蒜末 。
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油两成热时放入蒜蓉，小火把蒜末煸香，放一勺盐，蒜末如果糊了就发苦，所以用小火 。
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煮一把粉丝～熟后用剪子剪的稍微短些，方便摆盘 。
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把扇贝粉丝摆好开始蒸 ， 不用时间太长，水开后有6分钟左右就够了，时间长，扇贝就老了 。
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炒锅再放少许油热到六成热 ， 淋表面用 。盘底铺上生菜 ， 撒些红椒做装饰，淋上锅里再热的少许油和蒸鱼豉油，鲜美的菜肴就做好了 。
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