红豆和赤小豆能一起吃吗

1、红豆、赤小豆可以放在一起煮,这两个都是排湿效果很好的杂粮 。
【红豆和赤小豆能一起吃吗】2、赤小豆中蛋白质含量丰富 , 远高于鸡蛋中的蛋白质,虽然结构相对于鸡蛋中的蛋白质而言,更难消化,但是不建议和富含鞣酸的食物一起食用 , 赤小豆中的蛋白质会和鞣酸发生络合反应,生成的物质比较难消化吸收 , 会增加消化负担,一些消化功能不佳的人群食用之后,还容易营养吸收不完全,降低赤小豆的营养价值 。富含鞣酸的食物有:柿子、生香蕉、生无花果、生猕猴桃、竹笋、酸枣、石榴皮、香椿等 。

红豆和赤小豆能一起吃吗的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: