1、材料：黄皮若干 ， 盐 。
【黄皮干制作方法】2、鲜黄皮带蒂不要弄破，不然会很咸 ， 洗干净撒上盐腌臜一晚，为避免盐味不均匀期间要翻一下 。
3、把腌臜一夜的黄皮洗干净表皮盐分 ， 用热水泡洗一下，即可杀菌又能把黄皮的皮软化，然后去核晒到半干 。
4、晒至半干 ， 只要不出水就可以了，装瓶收到冰箱存放 。
5、完成了 ， 做的黄皮干又好吃又美味，而且有一种皮比较苦的黄皮，不但不苦，反而甜甜的 。

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