【怎样辨别红花藕】辨别红花藕的方法是：从外形上看，红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色 。红花藕含淀粉多 ， 水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤 。白花藕是肉质脆嫩多汁 ， 甜味浓郁，生食最佳，能清热润肺，凉血行淤 。
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