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【胆固醇高的人能吃鹅蛋吗】鹅蛋的营养价值很高,含有蛋白质、维生素、脂肪和矿物质等多种营养成分,能为人体提供多种营养素 。鹅蛋所含的蛋白质主要是卵白蛋白和卵黄磷蛋白,非常容易被人体消化和吸收 。鹅蛋还含有多种人体所需的氨基酸,对人体的神经发育有重要的意义 。胆固醇高的人可放心食用鹅蛋,鹅蛋所含的脂肪主要在蛋黄中,而且磷脂更多,对大脑的发育很重要 。鹅蛋适合一般人群,包括高胆固醇人群 。
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