紫薯的淀粉会发胖吗 _知识分享

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紫薯吃多会发胖,虽然紫薯里面的糖分不多,但是过多食用也会引起发胖,但适量食用不会引起发胖的,紫薯富含蛋白质,能够很好地补充人体所需的很多微量元素。同时最为难能可贵的是,紫薯的脂肪含量极低,甚至有很多专家甚至把紫薯的脂肪含量定格为零。其实紫薯的脂肪含量仅为同等质量的大米的三分之一。
紫薯最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃,能够不破坏其中的营养。
紫薯价值：
【紫薯的淀粉会发胖吗】其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。

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