【老抽是什么东西】

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酱油种类里面有生抽和老抽两种,其中老抽的颜色因为加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的,吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉 。一般用来给食品着色用 。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好 。

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