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【苦瓜能和鸡蛋一起吃吗】鸡蛋和苦瓜在一起做菜是可以的,鸡蛋可以提供优质蛋白和脂溶性维生素,苦瓜可以提供丰富的维生素C、钾和膳食纤维,和鸡蛋搭配再合适不过了 。苦瓜中的维生素C和膳食纤维可以降低食物中胆固醇的吸收、促进胆固醇的代谢 。鸡蛋的香气可以降低苦瓜的清苦滋味 。苦瓜炒蛋对体质平和者而言,是不错的保健食品,能防动脉硬化 。暑热天适当吃点可以清火 。阳虚体质者则不宜多食,易伤脾胃 。阳虚体质者,平素畏冷,喜热饮食,精神不振,睡眠偏多,口唇色淡,毛发易落 。
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