主料：墨鱼 。
辅料：葱 ， 姜，蒜，酱油 。
做法步骤如下：
1、将买来的墨鱼仔洗净，去掉杂物，控干水分 。
2、把墨鱼仔摆在盘中放在锅里蒸，蒸大约十五分钟 。
3、锅中热油，放入葱，姜，蒜爆锅，把蒸过的墨鱼放入，再放入少量的清水 ， 酱油 。
【墨鱼能清蒸么】4、搅拌均匀，大火收汁即可出锅 。

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