发了芽的土豆还能吃吗 _知识分享

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带芽的土豆不能吃,土豆长芽之后,会产生一种叫做龙葵素的毒素,这种毒素又被人们称为茄碱。正常情况下,每100g的土豆中仅仅含有10毫克的龙葵素,而如果土豆变青、发芽以及腐烂了之后,产生的龙葵素可以增加到50倍甚至是更多的量。体一旦摄入过多的龙葵,将会在短短15分钟至3小时之内发病,人们的口腔及咽喉部就会瘙痒无比,同时,上腹部非常的疼痛,中间还会伴有恶心、呕吐、腹泻等症状,如果人体吃进了300～400毫克以上的龙葵素的话,不仅发烧、呕吐不停,还会引发耳鸣、呼吸困难、抽搐的症状,有的人甚至因此死亡,故发芽的土豆不能吃。
【发了芽的土豆还能吃吗】带芽的土豆不能吃,发芽的土豆产生的龙葵素对身体会造成很大的伤害,引发疼痛、呕吐、腹泻等症状。

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