【玉米渣的禁忌有哪些】

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玉米渣的禁忌有：
1、变质玉米渣可致癌,不可食用霉烂、变质的玉米渣,所以玉米应保存在干燥、通风处；
2、腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者不可过多食用,吃玉米时应注意嚼烂,以助消化；
3、玉米渣不可与田螺、红薯、海螺这三种食物一起吃,会造成腹胀,引起身体不适 。
玉米渣,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的常见的杂粮食品,俗称玉米渣或玉米碴子 。玉米渣通常由50%～75%的淀粉、15%～30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成 。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等 。

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