食材_挑虾皮窍门有哪些 _知识分享

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看虾皮的色泽和体型。之所以看虾皮的色泽就是看虾皮的颜色与虾皮的整体形状,如果我们发现虾皮外壳透明或者说淡黄,但是我们要是看到虾皮头尾完整,虾皮的尾部成钩装,说明这样的虾皮则是优质品。但是如果虾皮头尾分离,虾皮形体不挖完整,那么说明这样的虾皮则品质不高。如果这样的皮价格很贵,建议大家可以少买或者说不买。
摸一摸虾皮。上面我们已经说到生晒的虾皮里面盐分是比较少的,是用太阳晒干的,我们用手触摸虾皮的时候,虾皮越干越好,虾皮不能太潮湿,如果是超市潮湿的虾皮,这样会增加虾皮的重量,并且在保存虾皮的时候,虾皮还容易受潮,潮湿的虾皮很难以保存长久。所以这点大家需要注意。
【食材_挑虾皮窍门有哪些】品尝虾皮的味道。对于售卖虾皮的商贩来说,现在市面上售卖的虾皮是不一样的。由于虾皮本身很小。那这个时候我们可以用嘴巴挑选一个虾皮放在嘴巴里品尝一下,如果虾皮的味道太咸,那么这样的虾皮说明里面放盐太多,而我们人体吃盐太多,对身体是很不好的。在购买虾皮的时候,如果我们品尝到虾皮有些腥味的话,那么这样的虾皮品质是比较不错的,适合我们大家去购买,以上3种挑选虾皮的方法很详细,大家收藏起来,以后用的到了。

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