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【鸭胗和鸭肫的读音怎么拼】鸭胗和鸭肫的读音分别是yāzhēn和yāzhūn,鸭肫和鸭胗即鸭胃 。形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品功效,且鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些 。

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