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【陈芥菜卤汁】【出处】
出自《本草纲目拾遗》 。
【拼音名】Chén Jiè Cài Lǔ Zhī
【英文名】Pickled mustard juice for a long time, old pickled mustard juice
【别名】腌芥卤 。
【来源】
药材基源：为十字花科植物芥菜Brassica juncea (L.)Czern. Et Coss.腌芥菜的陈年卤汁 。
拉丁植物动物矿物名：Brassica juncea (L.)Czern. Et Coss.
【原形态】
芥菜 一年生草本 ， 高50-150cm 。无毛 ， 有时具刺毛，常带粉霜 。茎有分枝 。基生叶叶柄有小裂片；叶片宽卵形至倒卵形，长15-35cm，宽5-17cm ， 先端圆钝，不分裂或大头羽裂，边缘有缺刻或齿牙；下部叶较小，边缘有缺刻，有时具圆钝锯齿，不抱茎；上部叶窄被针形至条形，具不明显疏齿或全缘 。总状花序花后延长；花淡黄色；花瓣4 ， 鲜黄色 ， 宽椭圆形或宽楔形，长达1.l-1.4cm，先端平截 ， 全缘，基部具爪；雄蕊6 ， 4长2短，长雄蕊长8mm ， 短雄蕊长6mm；雌蕊1 ， 子房圆柱形，长约lmm ， 花柱细，柱头头状 。长均果条形，长3-5.5cm，具细喙 ， 长6-12mm；果梗长5-15mm 。种子近球形，直径l-1.8mm，鲜黄色至黄棕色，少数为暗红棕色，表面具网纹 。花期4-5月，果期5-6月 。
2.油芥菜 本种特点在于基生叶长圆形或倒卵形 ， 边缘有重锯齿和缺刻 。
【生境分布】
1.原产中国 ， 为全国各地栽培的常用蔬菜 。
2.原产美洲，我国南北各地均有栽培 。
【性味】咸；寒
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