【3 养生不妨学会五款胡萝卜的做法】
文章插图
五、拌胡萝卜丝 。
主料：胡萝卜250克 。
辅料：香菜50克 。
调料：白砂糖30克 ， 醋20克，盐8克，味精3克，香油15克 。
拌胡萝卜丝
做法：
1、胡萝卜洗净，切成5厘米长的细丝 ， 放在碗中 ， 用5克精盐拌匀;香菜摘净去根，洗净，切3厘米长段 。
2、胡萝卜丝用清水洗净，挤去水分，放入盆内，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐 ， 拌匀盛入盘内即成 。
小诀窍：香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 。
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