【蒜香大鸡排教学 方法简单易懂】

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鸡胸腿洗净，用刀背轻轻敲打，使鸡肉组织松散 ， 也便于入味 。

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从中间片成厚薄均匀的片，切为三块 。

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一调羹料酒，一调羹食用油，并按照每500克鸡肉用35-40克腌料的比例充分拌匀并揉捏按摩，放入保鲜袋 ， 入冰箱一晚入味儿 。（放油是为了防止烤的时候鸡排太干 。）

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烤盘铺上锡纸，依次放上鸡排，烤箱预热，入烤盘，中层，上下火200度 ， 开启风机功能，10分钟 。

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取出鸡排，刷上一层蜂蜜水（我一般蜂蜜和水比例是1:1） ， 翻面入烤箱继续烤5分钟 。

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烤好的鸡排取出，配上米饭 ， 装饰一下，完成了 。

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