1、主料:沙丁鱼150克 。调料:豆豉,酱油,味精,白糖,色拉油各适量 。
2、沙丁鱼宰杀洗净 , 炸熟;豆豉加其他调料熬制豆豉油 。
3、沙丁鱼加豆豉油拌匀 , 腌至入味即可 。
【豆豉沙丁鱼怎么弄】4、沙丁鱼不宜炸得过干,腌至入味即可 , 腌后应拣出沙丁鱼,以免鱼肉僵硬 。
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