1、食材：挂面适量，酱油，白糖适量，洋葱半个 。
2、煮锅烧水，煮沸后放入面条 。
3、用筷子轻轻搅拌使面条变软并均匀加热 。
4、炒面面条不要太烂，打开锅盖后，面条还是生的都没关系，捞起 。
5、将洋葱切成薄片，切碎的猪肉，再将芹菜切成段 。
6、松散摇晃面条，然后吹凉 。不要使用冷水，可以使用电风扇进行冷却 。
7、在锅中放入适量的色拉油 。当油温为60％时 ， 倒入切碎的洋葱和芹菜，然后翻炒 。
8、然后加入凉面，加适量的糖油调味 ， 并用筷子摇动面 。
【挂面怎么做炒面】9、加入少量蒜末放入锅中，即可 。

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