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1、家庭自制豆浆,理论上应现磨现喝,在2-4小时内喝完 。冬天可稍长一些时间,夏天则应尽快喝完 。
【煮过的隔夜豆浆能喝吗】2、市场上售卖的冷藏豆浆,消毒后多采取真空密封包装,所以保存时间较长 。家庭自制豆浆也可放在冰箱里保存,但应该煮沸冷却后加盖,或使用密封性能较好的保鲜膜封好再冷藏 。冷藏前不宜加糖,待饮用时再根据需要酌情加糖 。
3、食物一般都有保质期,豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内,因为冰箱不能杀菌,只能在一定程度上抑制细菌的繁殖 。
4、很多人认为豆浆冷藏前已煮过,食用时略微加温就可以了,为了安全,建议从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用 。

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