文章插图
煮熟的饺子会充气浮起来,基本上到这时候就差不多是熟了 。素馅的饺子两个坎儿,肉馅的三个坎儿就差不多熟了 。
饺子浮起胖乎乎的就差不多了,捞起来按一下饺子皮,皮马上回弹就是熟了,要是一按就瘪了,还得再煮一两分钟 。
盖锅盖煮,中间推几次,饺子全部浮起且肚皮朝上时就熟了,打开锅盖稍微一煮皮就捞出 。
【怎样判断饺子熟了没】压三遍水,一般漂起来就是熟了,皮厚一点的,稍微多煮会 。
肉馅饺子3到4开,饺子飘起来,按一下,饺子皮不起来就是熟了 。素馅饺子最多两开,再多就成粥了 。最简单的是闻味,有香味就熟了 。

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