【天天吃胡萝卜的坏处有哪些】

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短期大量吃胡萝卜,会引起胡萝卜素血症,即黄染现象,但此现象可在停食后缓解褪去 。
胡萝卜含有维生素C分解酶,不宜与富含维生素C的食物同时吃 。
如果摄入过多胡萝卜,血液中胡萝卜素含量骤增,大量存积在皮肤内,手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘会出现黄染现象,但中断吃胡萝卜几日后会慢慢褪去 。到目前为止,尚无吃胡萝卜导致维生素A中毒的报道 。

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