![鳟鱼的功效与作用_鳟鱼的药用价值](http://img.jing111.com/240312/14333G008-0.jpg)
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- 鳟鱼简介
- 鳟鱼图片
- 鳟鱼的功效与作用
- 鳟鱼的药用价值
- 鳟鱼的用法与用量
- 鳟鱼的副作用
- 鳟鱼的生境分布
- 鳟鱼的食用方法
鳟鱼,入药部分为鲤科动物赤眼鳟的肉 。常年均可捕捞,捕后,除去鳞片及骨脏,洗净鲜用 。
体长,略呈圆筒状 , 后段稍侧扁,腹部圆 。体长约30厘米 。头呈圆锥形,吻钝 。口端位,口裂突,呈弧形 。唇厚,上颌两侧有2对不明显的短须 。下咽齿3行,顶端钩状 。眼大 。鳞圆形,侧线鳞43~48 。背鳍Ⅲ7~8,无硬刺,起点与腹鳍相对 , 臀鳍Ⅲ7~8 。体背深黑色 , 腹部浅黄,体侧及背部鳞片基部各有一黑色的斑块,组成体侧的纵列条纹,眼上半部有一块红斑 。背鳍深灰色,尾鳍后缘呈黑色,其他各鳍灰白 。
鳟鱼图片
【鳟鱼的功效与作用_鳟鱼的药用价值】
鳟鱼的功效与作用
暖胃和中;止泻 。主反胃吐食;脾胃虚寒泄泻 。
鳟鱼的药用价值
鳟鱼出自《本草纲目》 。《纲目》:鳟鱼 , 处处有之 。状似鍕而小,赤脉贯瞳,身圆而长,鳞细于鲜,青质赤章 。好食螺蚌 , 善于遁网 。
鳟鱼的用法与用量
内服:煮食,100-200g 。
鳟鱼的副作用
患有瘙痒性皮肤疾患之人不宜食用 。
鳟鱼的生境分布
生态环境:栖息于江河流速较缓的水域或湖泊 。为杂食性鱼类 。
资源分布:北起黑龙江,南至广东,西自四川,东到江浙一带的江河与湖泊,均有分布 。
鳟鱼的食用方法
材料:虹鳟鱼、豆腐、西芹、洋葱、木耳、葱姜蒜、盐、糖、豆瓣酱、西红柿酱 。
做法:
1、虹鳟鱼清理干净,切成4段,抹少量盐腌10分钟,豆腐、洋葱切块 , 西芹切片,木耳改刀 。
2、炒锅加油烧热 , 放豆瓣酱和西红柿酱爆香 , 加足量水,下豆腐木耳,加盐糖炖15分钟 。
3、下西芹洋葱和鱼段浸入汤中,炖10分钟,出锅 。
以上就是一些鳟鱼的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注中医养生频道 。
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