生蚝煮熟了还能叫生蚝吗 _知识分享

【生蚝煮熟了还能叫生蚝吗】

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生蚝煮熟了还能叫生蚝的原因其实是生蚝只是该物种的生物名,并不是烹饪做法。因为生蚝是与牡蛎对应的。生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；当然也有广东人称为蚝,或者蠔。（类似命名的有生菜等等）如果要算正宗叫法,我觉得应该叫它蒜泥生蚝。

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