1、红椒切片 , 葱姜蒜切片备用 。
2、调好碗汁:盐、鸡精、糖、酱油、醋、清水、干淀粉,调匀备用 。
3、锅做火上 , 加少许油,小火煸香五花肉,待煸出猪油后,倒入红椒片,葱姜蒜片煸香,出香味后,放入一小勺辣酱,炒匀并炒出酱香味 。
【炒木耳】4、倒入木耳 , 并炒匀 , 让木耳与其它辅材混合均匀,倒入碗汁,待汁裹匀木耳,即可出锅 。
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