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牛肉干太硬的话,可以用以下方法来回软：
【牛肉干太硬怎么回软】1、加点纯净水,放在微波炉里微波一下,然后放置一段时间,之后拿出来切就很好切了！
2、你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃,不仅可以方便吃而且味道会很醇厚,嚼在嘴里的味道更好 。吃完嘴里还有一股余香 。
3、开袋以后上蒸锅,蒸10分钟,晾凉以后再吃 。

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