近日，有研究称同时喝茶和咖啡可降低死亡风险，爱喝咖啡和茶的人赚到了 ， 据说会糖尿病风险降17%，死亡风险降到最低 。那么咖啡与茶的本质差别是什么？下面小编带来介绍 。
研究称同时喝茶和咖啡可降低死亡风险现在越来越多的人既喜欢喝茶 ， 也爱上喝咖啡 。早上来杯咖啡提提神，下午泡杯茶养养生 。科学家们也在不断探究咖啡和插究竟对人体健康的影响 。
事实上，很多人不仅喜欢喝咖啡同时还喜欢喝茶，如果你也是这样，那可是赚到了!2022年，天津医科大学的学者们对这一问题进行了研究和解答 。研究发现：与既不喝咖啡也不喝茶的人相比 ， 每天喝2-4杯茶和<1-2杯咖啡的人 ， 具有更低的全因、心血管疾病和呼吸系统疾病死亡风险 。
爱喝茶的人：糖尿病风险更低日前，武汉科技大学的研究团队在欧洲糖尿病研究协会(EASD)年会上公布了一项研究数据显示：适量饮用红茶、绿茶或乌龙茶可以降低的2型糖尿病风险，在平均10年的时间内，研究发现每天饮用≥4杯茶，患糖尿病的风险会降低17% 。
爱喝咖啡的人：心血管疾病风险更低2022年，澳大利亚墨尔本大学的研究人员在《欧洲预防心脏病学杂志》上发表一篇研究 。研究发现，与不喝咖啡相比，每天喝2-3杯咖啡 ， 与更长的寿命和更低的心血管疾病风险有关，并且适用于现磨咖啡、速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡 。
咖啡与茶的本质差别是什么首先 ， 咖啡和茶的原产地不同，一个来自非洲 ， 一个来自亚洲;植物学品种也不同，而且使用的部位也不同，一个是种子，一个是树叶 。咖啡的风味来自于生豆加工和烘焙的过程 。而茶的风味从采摘的那一刻就决定了，茶叶处理方法的可能性是无穷无尽的，可以直接在萎凋之后引用，也可以在氧化之后再引用;可以陈制、用木头熏制、烘烤(对温度和时间的掌控和咖啡是一样的)、拼配，甚至与水果拼配 。任何细微的调整都会影响茶的最终风味 。
但我认为咖啡和茶最本质的差别在于，咖啡豆的大部分风味产生于美拉德反应 ， 其中没有酶的参与;而茶的酚类物质氧化过程，关键就在于酶 。
茶和咖啡豆富含维他命和矿物质 ， 咖啡中主要是维他命B、钾和镁;茶中则富含维生素C、B1、B6和多达30中矿物质 ， 例如锰、钾和硒 。不幸的是，由于茶和咖啡都有咖啡因，会影响人体对某些维生素和矿物质的吸收 。
咖啡和茶具有本质上的区别 ， 无论从化学还是物理学，甚至是文化上来讲 。但如此美妙的两款饮品 ， 何不一并接纳，同时享受两种美味!
【研究称同时喝茶和咖啡可降低死亡风险 咖啡与茶的本质差别是什么】
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